Если не трудно скиньте мне эту таблицу на glazbaikal@mail.ru
К вопросу мощности мы еще вернемся, а по остальным вопросам ответы такие:
ТА не нужен. Для межсезонья конечно лучше котел не эксплуатировать, а обойтись электробойлером. А в сезон можно использовать и косвенник.
Дрова поглощает котел любые.

Павел! Таблицу скинул.
По межсезонью я видимо неверно выразился. Имелся в виду переходный период от зимы к лету, когда температура на улице около нуля. Без котла в это время еще рано. На форумах пишут, что в это время обычные котлы (или дымоходы). работая в "придушенном" режиме, обрастают дегтем.
Как в это время ведут себя Ваши котлы?.

Если речь вести про 6,51 в котором нет шамота, то он конечно на ЕЦ при низких температурах склонен к конденсату и дегтю. Если шамотированные 8-800 и другие, то практически нет. Налет на стенках есть, но в зольник ничего не попадает, как и ниже границы металл-шамот.

Получается, из шамотированных, 8-800 - самый маломощный? В принципе, я и поглядывал в его сторону. Если проанализировать таблицу, которую я скинул, подойдет ли он под мои нужды (не окажется ли избыточно мощным)? Что интересно, когда я подсчитывал будущие теплопотери по своему дому, получалось, что нужен котел 12-15 кВт. Но, на деле, похоже, 12-15 кВт для меня будет перебор.?!

Да. Он самый маломощный. Таблицу я анализирую и никакими 12-15 киловаттами там даже не пахнет.

Avpiko , У Вас по анализу таблицы со вторым этажом средняя мощность требуемая от котла будет 5-6 киловатт. Это с учетом вентиляции и прочих факторов. Для 100 квадратов это очень неплохой результат. Дом у Вас теплый.

И, все же, недостатки есть. Например, холодный пол зимой. Сейчас занялся утеплением снаружи цоколя/фундамента/отмостки. Еще нужно пройтись уплотнить по периметру всех комнат примыкание деревянного пола к деревянным стенам. (Полагаю, что это даст определенный эффект - меньше тепла будет утекать "в землю". Также, под утепленной верандой гуляет холод, т.к. она стоит на винтовых сваях, а, забирка цоколя, сделанная из досочек, не спасает. Буду ее (забирку) тоже утеплять с помощью ЭППС 100мм, т.к зимой на веранде пол самый холодный. Плюс, еще мелочи - проверить уплотнение/утепление окон; заменить входную металлическую дверь (из холодного тамбура в теплую веранду) на деревянную, с утеплением внутри. В общем, работать еще есть над чем. После всех этих мероприятий, думаю, потери тепла снизятся еще процентов на 7-10 (а может и больше). Тогда мне котла 8-800 точно хватит, даже в лютые морозы. Кстати, в сезон 16-17гг в самую холодную пятидневку температура на улице была -28 - -36 градусов, а, в эту зиму 17-18гг, помнится только один два дня было -28 град., и, в целом, эта зима была значительно теплее прошлогодней (из таблиц видно).
P.S.: Давайте, наверное, обсуждение вести в каком-то одном месте, где Вам удобнее (в почте или на форуме).

Обсуждать предлагаю все же здесь, а почта нужна больше для пересылки файлов.

Хорошо, согласен.
Теперь, по поводу таблиц: "Картина на первый взгляд совсем не поддается логике...", "Практически одинаковое потребление электроэнергии при различных температурах за бортом".
Для себя вижу несколько аргУментов, объясняющих кажущуюся нелогичность (если нужно, можем обсудить отдельно, более подробно). Вот, навскидку, приведу пару из них; 1) - Видимо, определенную роль в температурном факторе играет направление и скорость ветра, которые я не учитывал в своих таблицах; 2) - Что касается сезона 17-18гг, температуру наружного воздуха (как и остальные показатели) я заносил два раза в месяц (в его середине и в конце), поэтому среднюю температуру "за бортом" указывал, скорее "по памяти" и "по ощущениям", мучительно вспоминая, какая была погода в течение этих двух недель. Вполне допускаю, что фактическая средняя температура наружного воздуха за эти две недели могла отличаться как в ту, так и в другую сторону от указанной у меня в таблице. Все-таки, для более точной картины, нужно вести подробные ежедневные (а, то и два-три раза в сутки) записи.
Но, вот что хотел бы отметить (возможно, пригодится людям, которые строят свой дом), так это важность мероприятий по утеплению дома, которые ярко характеризуют четыре цифры, приведенных ниже (опять же, почерпнутые из своих таблиц/записей):
- В отопительном сезоне 16-17гг, расход эл.энергии на 1 градус ΔТ (разницы между внутренней температурой в доме и наружной температурой воздуха) составил 0,0860 кВт/час. В сезоне 17-18гг, тот же показатель составил 0,0899 кВт/час. Казалось бы разница небольшая, но, вот еще две цифры:
- В отопительном сезоне 16-17гг, расход эл.энергии на поддержание 1 градуса внутренней температуры в доме составил 0,1975 кВт/час, при средней за сезон температуре в доме 8,1 градуса (в доме не жили, просто поддерживали плюсовую температуру). В сезоне 17-18гг, тот же показатель составил 0,0967 кВт/час, при средней за отопительный сезон температуре в доме 21,2 градуса (с мая 2017 г в доме стали постоянно проживать два человека). Как говорится, "Видим две большие разницы". Температура в доме (в отопительный сезон) стала в 2,6 раза выше, а, расход электроэнергии на ее поддержание - в два раза ниже. А, всего-то было выполнено: - конопатка дома снаружи (внутри еще "не дошли руки"; конопатка окон (зазоров между рамой и срубом); замена входной двери; небольшое утепление тамбура.

Теперь, что касается котла 8-800, Павел. Вы могли бы скинуть мне на почту стоимость различных вариантов его поставки для самостоятельной сборки, а, также - полностью готового котла?

Выслал Эксель файл. Можем обсудить различные варианты поставки. Как Вам будет удобнее и проще так и сделаем.